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Pescado Frito con Salsa

Disfruta de este delicioso pescado frito y acompáñalo con patacones o ensalada.

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  • Total: 34min
    Cocción: 25min
    Espera: 5min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Pan
  • cuenco

Información nutricional: 941kcal = 3,935kj /por porción

  • 1215.97 (mg) Potasio
  • 7.01 (g) Grasas saturadas
  • 40.68 (g) Carbohidratos
  • 368.98 (mg) Sodio
  • 76.71 (g) Proteina
  • 141.73 (mg) Calcio
  • 48.45 (g) Grasas
  • 2.15 (mg) Hierro
  • 1.50 (g) Fibra
  • 940.51 Energía
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Ingredientes

  • (1440 g.) 4 pescados enteros medianos (pargo rojo)
  • Sal y pimienta al gusto
  • (187 g.) 1 1/2 taza de harina de trigo
  • Abundante aceite para freír
  • (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (340 g.) 3/4 libra de camarones limpios
  • (120 ml.) ½ taza de vino blanco
  • (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®

Instrucciones

    1. En un tazón, combinar los pescados con sal, pimienta y dejar marinar por 5 minutos.

    2. Poner a calentar el aceite hasta que alcance una temperatura de 160° C. Pasar los pescados por la harina, freírlos hasta que estén dorados y colocarlos sobre papel absorbente.

    3. En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir los camarones, el vino y cocinar por 5 minutos más. Agregar la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI® y cocinar por 5 minutos más.

    4. Servir el pescado frito cubierto con la salsa de camarones y disfrutar.

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