| Carbohidratos | 40.7 g |
| Energía | 940.5 kcal |
| Grasas | 48.4 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 76.7 g |
| Grasas saturadas | 7 g |
| Sodio | 369 mg |
| Azúcares | 1 g |
-
Total
34 -
dificultad
Intermedio
Pescado Frito con Salsa
Por Julio Sarmiento
Disfruta de este delicioso pescado frito y acompáñalo con patacones o ensalada.
Utensílios
-
Pan
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 4
- (1440 g.) 4 pescados enteros medianos (pargo rojo)
- Sal y pimienta al gusto
- (187 g.) 1 1/2 taza de harina de trigo
- Abundante aceite para freír
- (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (340 g.) 3/4 libra de camarones limpios
- (120 ml.) ½ taza de vino blanco
- (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar los pescados con sal, pimienta y dejar marinar por 5 minutos.
- 2.Poner a calentar el aceite hasta que alcance una temperatura de 160° C. Pasar los pescados por la harina, freírlos hasta que estén dorados y colocarlos sobre papel absorbente.
- 3.En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Añadir los camarones, el vino y cocinar por 5 minutos más. Agregar la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI® y cocinar por 5 minutos más.
- 4.Servir el pescado frito cubierto con la salsa de camarones y disfrutar.
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