Filete en Salsa de Mariscos y Coco

Name: Filete en Salsa de Mariscos y Coco
Prep time: 6 min
Cook time: 29 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Nacional
Ingredients: (750 g.) 4 filetes de pescado medianos; Sal y pimienta al gusto; (65 g.) ½ taza de harina; Aceite para freír; (5 g.) 1 cucharadita de mantequilla sin sal; (8 g.) 2 dientes de ajo; (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (200 g.) 2 tazas de tomates cherry; (480 ml.) 2 tazas de agua al tiempo; (80 g.) 1 sobre de Crema de Mariscos MAGGI®; (18 g.) 3 cucharadas de cilantro cortado finamente; (100g.) 1/4 Taza de Leche De Coco

Deleita a tu familia con este delicioso Filete en Salsa de Mariscos y acompáñalo con arroz y una ensalada verde.

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Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 43 min

Utensílios

cuenco

lata

Ingredientes

(750 g.) 4 filetes de pescado medianos
Sal y pimienta al gusto
(65 g.) ½ taza de harina
Aceite para freír
(5 g.) 1 cucharadita de mantequilla sin sal
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(200 g.) 2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad
(480 ml.) 2 tazas de agua al tiempo
(80 g.) 1 sobre de Crema de Mariscos MAGGI®
(18 g.) 3 cucharadas de cilantro cortado finamente
(100g.) 1/4 Taza de Leche De Coco

¡A cocinar!

1.En un tazón, combinar los filetes con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.

2.En un plato, colocar la harina y pasar los filetes hasta que estén totalmente cubiertos.

3.En un sartén a fuego alto verter el aceite y dejar calentar. Colocar los filetes y freír por ambos lados hasta que estén dorados. Colocar los filetes sobre papel absorbente.

4.En una cacerola, derretir la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Agregar los tomates y cocinar por 3 minutos más.

5.En un tazón, disolver la Crema de Marisco con Coco MAGGI® en el agua. Verter la crema disuelta en la cacerola y cocinar hasta que hierva.

6.Bajar el fuego, añadir el cilantro, ajustar sal y pimienta al gusto y cocinar por 2 minutos más.

7.Al servir, colocar el filete en el plato, cubrir con la salsa y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
572.6 kcal = 2,397kj /por porción

Carbohidratos	19.4 g
Energía	572.6 kcal
Grasas	37.3 g
Fibra	2.3 g
Proteína	40 g
Grasas saturadas	9.5 g
Sodio	265.9 mg
Azúcares	4.3 g

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