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Mollejas de res crudas sobre tabla de cortar y cuchillo
Ingredientes

Mollejas de res: Qué son y cómo cocinarlas a la perfección

¿Sabes qué son las mollejas de res y cómo cocinarlas? Aquí te explicamos todo.

Plátano maduros fritos servidos en un plato
Ingredientes

Tipos de plátano en América Latina: Del verde al maduro

Explora los tipos de plátano en América Latina y aprende a usarlos en recetas saladas y dulces.

Platillo de langosta al ajillo con vegetales.
Técnicas de Cocción

Langosta al ajillo: su preparación

Aprende a hacer en la comodidad de tu cocina este platillo mundialmente reconocido, cómo acompañarlo y otras variantes gastronómicas.

Bowl lleno de pedazos de cola de cerdo en salsa.
Ingredientes

Cola de cerdo: ¿Cómo usarla en la cocina?

Este subestimado ingrediente dará una grata sorpresa a tu paladar si te atreves a cocinarlo y degustarlo. ¿Te animas?

Camote asado Partido por la mitad, con hierbas secas
Ingredientes

Camote: El tesoro oculto de la tierra

¿Sabes cómo cocinar camote? Explora diferentes formas de preparación y recetas irresistibles con este tubérculo.

Aceitunas frescas cortas a la mitad y enteras para rellenarse.
Tips para tu vida diaria

¿Con qué rellenar tus aceitunas?

Las aceitunas rellenas, sobre todo de anchoas, son, como tapa, muy populares y apetecidas en territorio español. Aprende más de ellas, inclúyelas en tus menús y seguro se popularizarán a este lado del mundo.

Pancitos de jamón tajado en cuatro pesados sobre tabla de picar.
Técnicas Culinarias

Pancitos de jamón: ¿Cuál es su composición?

Amado por muchos y odiados por otros por su peculiar relleno combinado, los pancitos de jamón son un original de la panadería latinoamericana.

Pieza de pan bolillo.
Técnicas de Cocción

Top 5 de usos particulares del pan bolillo

Altamente apetecido en México y Centroamérica, el pan bolillo es, sin duda, un esencial de la panadería de esta región del continente.