Name: Arroz con coco y Mariscos
Prep time: 2 min
Cook time: 35 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: cocina latinoamericana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de coco; ½ taza de cebolla cortada finamente; 3 dientes de ajo cortados finamente; ½ taza de piezas de pulpo; ½ taza de almejas; 1 taza de anillos de calamar; 2 tazas de camarones; 1 sobre de Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®; 2 sobres de Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®; 1 taza de agua; Sal y pimienta al gusto; 1 taza de leche de coco; 1/4 taza de aceite de coco; 2 tazas de arroz blanco

1.Calentar el aceite de coco y sofreír la cebolla y el ajo por 1 minuto. Añadir el pulpo y cocinar por 5 minutos.

2.Verter el resto de los mariscos e incorporar el Consomé de Mariscos con Sabor a Coco MAGGI®.

3.Añadir la Salsa de Tomate Caribeña MAGGI®, el agua, tapar y cocinar hasta que hierva. Verter la leche de coco y revolver bien.

4.En otra cacerola, calentar más aceite de coco y sofreír el arroz hasta que los granos estés bien doraditos.

5.verter el guiso de los mariscos a la cacerola del arroz, revolver, ajustar punto de sal y pimienta y dejar cocinar sin la tapa hasta que el arroz se seque.

6.Cuando esté seco, tapar y dejar cocinar hasta que el grano del arroz esté suave y cocido.

7.Servir y disfrutar.

Carbohidratos	57.9 g
Energía	585.6 kcal
Grasas	27.6 g
Fibra	3.6 g
Proteína	28 g
Grasas saturadas	11.1 g
Sodio	632.5 mg
Azúcares	2.5 g

Arroz con coco y Mariscos

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 585.6 kcal = 2,452kj /por porción

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