Guacho de pollo con porotos

Ingredientes

• (700g.) 1.5 lb. de Encuentro deshuesado sin piel cortado en dados
• (20g.) 2 sobres de Caldo de Pollo y Achiote con culantro MAGGI®
• (30g.) 2 Cdas. de aceite de oliva
• (75g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
• (35g.) 1/3 taza de pimentón cortado finamente
• (165g.) 1 taza de tomate cortado finamente
• (8g) 2 dientes de ajo cortados finamente
• (220g.) 1 taza de arroz crudo
• (750ml) 3 tazas de agua al tiempo
• (18g) 3 Cdas. de Culantro
• (500g.) 2 tazas de frijoles rojo previamente cosidos y colados (puede utilizar frijoles enlatados)