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Ceviche en salsa blanca

Ceviche en Salsa Blanca

Sorprende a tus invitados con esta receta de ceviche gourmet y acompáñala con platanitos tostados.

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  • Total: 25min
    Preparación: 18min
    Espera: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 220kcal = 920kj /por porción

  • 37.19 (mg) Colesterol
  • 41.02 (mg) Magnesio
  • 7.00 (g) Azúcares
  • 12.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.45 (g) Carbohidratos
  • 1.88 (mg) Vitamina C
  • 10.32 (g) Grasas
  • 0.83 (mg) Hierro
  • 219.81 Kcal Energía
  • 3.84 (g) Grasas saturadas
  • 68.76 IU Vitamina A
  • 52.27 (mg) Sodio
  • 2.35 (g) Fibra
  • 77.52 (g) Agua
  • 9.08 (g) Proteina
  • 24.45 (mg) Calcio
  • 0.39 (mg) Vitamina E
  • 253.94 (mg) Potasio
  • 4.33 IU Vitamina D
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Ingredientes

  • (475g.) 2 ½ taza de ceviche de corvina preparado
  • (112g.) 1 taza de manzana verde cortada en dados
  • (132g.) 1 taza de manzana roja cortada en dados
  • (95g.) 3/4 taza de uvas verdes cortadas a la mitad
  • (100g.) 3/4 taza de uvas rojas cortadas a la mitad
  • (165g.) 1 taza de maíz enlatado en granos
  • (195g.) 3/4 taza de mayonesa MAGGI®
  • (100g.) 1/2 taza de Crema de Leche NESTLÉ®
  • (9g.) 1/8 Taza de cilantro cortado finamente
  • (20g.) 1/8 taza de ají rojo cortado finamente

Instrucciones

    1. Colar el ceviche y colocar el jugo y el pescado en tazones separados. Reservar el pescado en el refrigerador.

    2. En el jugo del ceviche, añadir las manzanas, las uvas, el maíz, la mayonesa MAGGI®, la crema de leche NESTLÉ®, el cilantro , ají rojo y refrigerar por 15 minutos.

    3. Combinar el pescado en el tazón donde están los demás ingredientes y refrigerar por 5 minutos.

    4. Servir y degustar.

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

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Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
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  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

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