Curry de lentejas con coco

Curry de lentejas con coco

Este curry de lentejas con coco será tu nuevo almuerzo favorito para el #LunesSinCarne, es fácil de preparar, con ingredientes sencillos y está lleno de sabor!

Comprar ingredientes
Dificultad Intermedio
Porciones 8
Total 55 min

Ingredientes

  • (190g.) 1 taza de lentejas crudas
  • (1250ml.) 5 tazas de agua
  • (52g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • (59g.) 1/3 taza de pimiento cortado en dados pequeños
  • (221ml.) 1 taza de Bebida De Coco Nature’s Heart® sin azúcar
  • (5.g.) 2 cucharadita de curry en polvo
  • (140g.) ½ taza de crema de coco
  • (13g.) ¼ taza de cilantro cortado finamente
  • Sal y pimienta

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

138.5 kcal = 582kj /por porción


Carbohidratos 18.1 g
Energía 138.5 kcal
Grasas 4.3 g
Fibra 3.2 g
Proteína 6.5 g
Grasas saturadas 4 g
Sodio 22.4 mg
Azúcares 1.9 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

28 4.2g / 28%
53 18g / 53%
19 6.5g / 19%
6 138.4g / 6%