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Pastelón de Pollo y Plátano

El acompañante perfecto para un almuerzo delicioso.

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  • Total: 51min
    Preparación: 5min
    Cocción: 41min
    Espera: 5min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • lata
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • Horno
  • Plato de hornear

Información nutricional: 314kcal = 1,314kj /por porción

  • 0.81 (mg) Vitamina E
  • 15.22 (mg) Vitamina C
  • 135.52 IU Vitamina A
  • 57.59 (mg) Magnesio
  • 707.11 (mg) Potasio
  • 39.92 (mcg) Folato Alimentario
  • 258.22 (g) Agua
  • 0.96 (mg) Hierro
  • 214.59 (mg) Calcio
  • 7.60 (g) Grasas saturadas
  • 69.20 (mg) Colesterol
  • 279.93 (mg) Sodio
  • 15.64 (g) Azúcares
  • 2.78 (g) Fibra
  • 13.56 (g) Grasas
  • 16.67 (g) Proteina
  • 34.85 (g) Carbohidratos
  • 313.94 Energía

Ingredientes

  • (1228 g) 7 Plátanos maduros cortados en dados
  • (1500 ml) 1.5 Litros Agua
  • (60 g) 4 Cucharadas Mantequilla
  • (454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en dados
  • (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
  • (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • (75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
  • (16 g) 8 Piezas Ajo cortados finamente
  • (340 g) 1 1/2 Taza Tomate sin piel
  • 1 Pizca Pimienta Negra
  • (6 g) 1 Cucharada Cilantro cortado finamente
  • (221 g) 2 Tazas Queso Gouda rallado

Instrucciones

    1. En una cacerola colocar el plátano maduro y el agua, cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandos los plátanos.

    2. Colar los plátanos y colocar en un tazón, añadir la mantequilla y hacer un puré. Reservar.

    3. En un tazón colocar el pollo y marinar con Consomé de Pollo MAGGI®

    4. En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír la cebolla y el ajo por 1 minutos, añadir el pollo y cocinar por 5 minutos.

    5. Agregar el tomate sin piel bajar el fuego, cocinar por 10 minutos añadir la pimienta y el cilantro, apagar el fuego.

    6. En un pírex colocar una cama de puré de plátano, luego una de pollo guisado, una de queso, cubrir con el resto de puré de plátano maduro, colocar otra cama de queso y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos o hasta gratinar.

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