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Crema Catalana
Icon Media Crema NESTLÉ

Crema Catalana

Prepara la deliciosa crema catalana de una forma muy sencilla.

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  • Total: 32min
    Preparación: 13min
    Cocción: 19min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • lata
  • Batidora de mano
  • cuenco
  • Batidora de mano
  • Horno

Información nutricional: 463kcal = 1,938kj /por porción

  • 463.08 Energía
  • 204.35 (mg) Calcio
  • 10.06 (g) Proteina
  • 1.85 (mg) Hierro
  • 100.52 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.59 IU Vitamina D
  • 75.88 (g) Carbohidratos
  • 62.57 (g) Azúcares
  • 115.51 (mg) Sodio
  • 13.92 (g) Grasas
  • 6.02 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (480 ml.) 2 tazas de agua
  • Ralladura de un limón
  • (102 g.) 6 yemas de huevo
  • (43 g.) 1/3 taza de fécula de maíz
  • (200 g.) 1 taza de azúcar

Instrucciones

    1. Es un sartén grande a fuego medio, calentar la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y la ralladura de limón hasta que empiece a hervir.

    2. En un tazón, batir las yemas hasta que estén cremosas. Agregar la fécula de maíz, el azúcar y revolver hasta obtener una textura pastosa.

    3. Incorporar poco a poco la mezcla de leche sin dejar de batir.

    4. Cocinar la mezcla por 5 minutos o hasta que espese. Verter la preparación en un molde refractario de 8” y dejar refrescar.

    5. Espolvorear con el azúcar, llevar al horno por 5 minutos o hasta que el azúcar caramelice y decorar con las nueces en trocitos.

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Sabemos que todo momento en familia debe ser especial, cuéntanos ¿qué te pareció esta receta?

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

Inspiración y nuevos sabores para ti

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