Caldo Spicy de Mariscos

Name: Caldo Spicy de Mariscos
Prep time: 5 min
Cook time: 78 min
Total time: 93 min
Yield: 6
Cuisine: cocina latinoamericana,Local
Ingredients: (500g.) 1 pescado entero cortado en porciones; (250g.) 1/2 Taza de Camarón; (450g.) 2 Tazas de Mariscada; (30g.) 2 Cdas de Sazonador DLH Mariscos MAGGI; (450g.) 2 Tazas de Yuca; (250g.) 1/2 Taza de Tomate; (250g.) 1/2 Taza de Cebolla Cortada Finamente; (125g.) 1/2 Taza de Chile Pimiento Cortado Finamente; (63g.) 1/4 Taza de Pimentón; (10g.) 2 Dientes de Ajo; (20g.) 1/4 Taza de Culantro; Sal al gusto; Pimienta al Gusto; (30g.) 2 Cdas de Aceite De Oliva; Chile Cobanero molido al gusto

Un caldo de marisco con un toque picante

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 93 min

Utensílios

cuenco

Pan

Cuchara de cocina

Ingredientes

(500g.) 1 pescado entero cortado en porciones
(250g.) 1/2 Taza de Camarón
(450g.) 2 Tazas de Mariscada
(30g.) 2 Cdas de Sazonador DLH Mariscos MAGGI
(450g.) 2 Tazas de Yuca
(250g.) 1/2 Taza de Tomate
(250g.) 1/2 Taza de Cebolla Cortada Finamente
(125g.) 1/2 Taza de Chile Pimiento Cortado Finamente
(63g.) 1/4 Taza de Pimentón
(10g.) 2 Dientes de Ajo
(20g.) 1/4 Taza de Culantro
Sal al gusto
Pimienta al Gusto
(30g.) 2 Cdas de Aceite De Oliva
Chile Cobanero molido al gusto

¡A cocinar!

1.Condimentar todos los mariscos con el Sazonador para mariscos DE LA HUERTA®

2.Sofreír la cebolla, el tomate, el pimiento, el ají trompito y los dientes de ajo y cuando este bien sofrito añadir los mariscos (exceptuando los camarones) y revolver.

3.Incorporar agua a la preparación y cocinar a fuego lento por una hora.

4.Añadir la yuca cortada en trozos y los camarones y cocinar hasta que la yuca esta blanda y el caldo un poco más espeso.

5.Añadir la cucharadita de chile cobanero molido y dejar hervir por 5 minutos más

6.Agregar culantro y dejar reposar antes de servir

7.Servir y disfrutar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
431.3 kcal = 1,803kj /por porción

Carbohidratos	46.1 g
Energía	431.3 kcal
Grasas	12.6 g
Fibra	7 g
Proteína	35.4 g
Grasas saturadas	1.9 g
Sodio	1144.5 mg
Azúcares	7.1 g

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