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Flan de Coco

El postre que tanto amas con un toque tropical, ¡Flan de Coco!

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  • Total: 144min
    Preparación: 4min
    Cocción: 65min
    Espera: 75min
  • Porciones: 16.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Refrigerador
  • Horno
  • Licuadora
  • Plato de hornear
  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 201kcal = 841kj /por porción

  • 30.37 (g) Carbohidratos
  • 29.76 (g) Azúcares
  • 201.11 Energía
  • 4.52 (g) Proteina
  • 1.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 4.87 (g) Grasas saturadas
  • 0.37 (mg) Hierro
  • 6.79 (g) Grasas
  • 59.38 (mg) Sodio
  • 70.82 (mg) Calcio
  • 29.69 (mg) Potasio
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Ingredientes

  • (240 g.) 1 taza de azúcar granulada
  • (397 g.) 1 lata de Leche Condensada La Lechera®
  • (300 g.) 6 huevos
  • (244 g.) 1 taza de crema de coco fresca
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

    1. En una cacerola a fuego medio, combinar el azúcar con el agua y cocinar hasta que tome una tonalidad dorada.

    2. Colocar el caramelo en el fondo de un molde refractario redondo de 9″ de diámetro y reservar.

    3. Licuar el resto de los ingredientes por 1 minuto y verter la preparación en el molde reservado.

    4. Llevar al horno en baño María a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

    5. Dejar enfriar, desmoldar y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que esté fresco.

    6. Refrigerar por 1 hora, servir y disfrutar.

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