Flan de Naranja

Caramelo

• 1.En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar, el concentrado de naranja, revolver y calentar hasta que tome una tonalidad dorada y fluida. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.
• 2.Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario de 9″ de diámetro o de 8”x8” y reservar.

• 3.Licuar los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada IDEAL®, el extracto de vainilla, el jugo de naranja y verter sobre el molde con el caramelo.

• 4.Colocar el molde con la mezcla dentro de un molde más grande con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

• 5.Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

• 6.Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza).

• 7.Servir y disfrutar.