Dip de Frijol Chiricano

Ingredientes

• (4000ml.) 4 litros de agua
• (454g.) 1 libra de frijol chiricano
• Sal y pimienta
• (24g.) 3 sobres de Caldo de pollo y cúrcuma MAGGI®
• (20g.) 5 dientes de ajo enteros
• (125g.) ½ taza de cebolla cortada en dados
• (3g.) 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• (125g.) ½ taza de aceite de oliva
• (115ml) ½ taza de caldo donde se cocinó los frijoles
• (45g.) 2 cucharas de tahini
• (125g.) ½ taza aceite de oliva
• (110g.) 1 barra de mantequilla
• (250g.) 2 taza de cebolla cortada en julianas
• 170g.) 1 taza de pimentón rojo cortado en julianas
• (90g.) 1 sobre de pasta de tomate maggi®
• (15g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente
• Sal pimienta