20 porciones
Porciones
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155 Min
Avanzado
375.84 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite De Canola
  • 200 Gramos Jugo De Jugo De Piña
  • 20 Gramos Cilantro cortadas finamente
  • 1/3 Taza Azúcar
  • 40 Gramos Whisky Sour
  • 10 Gramos Gallinita Sabor Y Color Maggi®
  • 200 Gramos Zanahorias cortadas en rodajas
  • 20 Gramos Ajo cortados a la mitad
  • 700 Gramos Agua Del Grifo
  • 100 Gramos Tomate cortado en cubos
  • 1 Gramo Clavos Dulces al gusto
  • 5000 Gramos Pierna De Cerdo
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Preparación

  • En una cacerola grande a fuego medio, colocar el aceite, el ajo, el tomate, la zanahoria, el culantro, la Gallinita Sabor y Color MAGGI® y sofreír durante 5 minutos.
  • Colocar la pierna en la cacerola y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el agua y cocinar durante 1 hora.
  • Colocar la pierna sobre una bandeja para horno e introducir los clavitos de olor. Verter por encima el jugo de piña, el whisky el azúcar, tapar con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 250°C.
  • Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más. Retirar el horno y disfrutar.

Tabla Nutricional

  • Energía (Kcal)  : 375.84
  • Grasas totales (g)  : 14.29
  • Sodio (mg)  : 150.06