Jamón de Navidad

Ingredientes

• (15ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
• (20g.) 5 dientes de ajo cortados a la mitad
• (300g.) 1 1/2 taza de tomate cortado en cubos
• (200g.) 1 1/2 taza de zanahorias cortadas en rodajas
• (20g.) 7 hojas de culantro cortadas finamente
• (10g.) 1 sobre de Gallinita Sabor y Color MAGGI®
• Una pierna de puerco ahumada de aprox 15 libras
• (700ml.) 3 tazas de agua
• Clavitos de olor al gusto
• (200ml.) 3/4 taza de jugo de piña
• (40ml.) 1/8 taza de whisky
• (85g.) 1/3 taza de azúcar