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Sopa de Cola de Res
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Sopa de Res

Prepara esta deliciosa Sopa de Res con tus ingredientes favoritos.

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  • Total: 47min
    Preparación: 5min
    Cocción: 40min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • cuenco

Información nutricional: 360kcal = 1,505kj /por porción

  • 359.75 Energía
  • 8.92 (g) Proteina
  • 29.48 (g) Carbohidratos
  • 4.46 (g) Azúcares
  • 5.09 (g) Fibra
  • 987.74 (mg) Sodio
  • 23.09 (g) Grasas
  • 8.95 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • (227 g.) 1 libra de jarrete de res
  • 10 Gramos Sazonador De Costilla Criolla MAGGI®
  • (15 ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (2500 ml.) 2 ½ litros de agua
  • (227 g.) 1/2 libra de yuca cortada en dados
  • (125 g.) 1 taza de papas cortadas en cubos
  • (130 g.) 1 taza de camote cortado en cubos
  • (200 g.) 1 elote, jilote o maíz amarillo dulce cortado en ruedas
  • (100 g.) 1 plátano cortado en rodajas
  • (57 g.) 1 Sobre de Olla de Res MAGGI®
  • (65 g.) ½ taza habichuelas o ejotes
  • (14 g.) 2 cucharadas de cilantro cortado finamente
  • (7 g.) 1 cucharada de perejil cortado finamente

Instrucciones

    1. En un tazón marinar el jarrete con el Consomé de Costilla de Res MAGGI® y dejar reposar por 5 minutos.

    2. En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Agregar el jarrete y cocinar por 10 minutos.

    3. Agregar el agua y cocinar la carne por 15 minutos más. Añadir la yuca, las papas, el camote, el maíz, los plátanos y cocinar hasta que estén blandos.

    4. Añadir la Olla de Res MAGGI®, las habichuelas, el cilantro, el perejil y cocinar por 5 minutos más.

    5. Servir y disfrutar la sopa con arroz blanco.

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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

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