Tapado Hondureño

Ingredientes

• (30 g.) 2 cucharadas de aceite
• (454 g.) 1 libra de carne de res
• (75 g.) ½ taza de pimiento verde
• (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
• (65 g.) ½ taza de apio cortado finamente
• (80 g.) ½ taza de tomates cortado en cuñas
• (160 g.) 4 unidades de chorizo parrilleros cortados en rodajas
• (2000 ml.) 2 litros de agua
• (227 g.) ½ libra de yuca
• (110 g.) 1 plátano maduro
• (125 ml.) ½ taza de leche de coco
• (57g.) 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
• (7 g.) 1 cucharada de cilantro cortado finamente
• Sal y pimienta al gusto