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Sopa de Vegetales

Deliciosa y sencilla receta de sopa de vegetales, preparada con la tradicional Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®.

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  • Total: 22min
    Cocción: 22min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Pan

Información nutricional: 332kcal = 1,390kj /por porción

  • 69.01 (g) Carbohidratos
  • 8.96 (g) Fibra
  • 135.04 (mg) Sodio
  • 0.57 (g) Grasas saturadas
  • 70.24 (mg) Calcio
  • 9.17 (g) Proteina
  • 9.68 (g) Azúcares
  • 2.91 (mg) Hierro
  • 1546.34 (mg) Potasio
  • 332.33 Energía
  • 4.34 (g) Grasas
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Ingredientes

  • (57g.) 1 Sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
  • (2000 ml.) 8 tazas de agua
  • (15g.) 1 cucharada de aceite vegetal
  • (429g.) 2 mazorcas/elotes grandes cortados en rodajas cortadas en trozos
  • (203g.) 1 chayote cortado en cubos
  • (1362g.) 3 libras de papas cortadas en cubos
  • (122g.) 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas
  • (44g.) 4 tomates
  • (8g.) 1/2 taza de cilantro cortado finamente

Instrucciones

    1. Verter el contenido del sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI® en 4 tazas de agua hirviendo. Revolver constantemente y continuar cocinando por 7 minutos.

    2. En una cacerola con un poco de aceite, freir por 5 minutos los vegetales sin el tomate, agregar 4 tazas de agua hasta cubrirlos y continuar cociendo hasta que estén suaves.

    3. Aparte en un sartén, dorar cada una de las rodajas de tomate y reservar.

    4. Mezclar los vegetales con la sopa de pollo y seguir cocinando por 4 minutos.
      Agregar los tomates asados y el cilantro. Servir inmediatamente.

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