• Total

    54
  • dificultad

    Desafiante
  • Calificación

    4.8

Pimentones rellenos con Carne y Quinoa

Por Julio Sarmiento

Una receta saludable y deliciosa.

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

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    Plato de hornear

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    cuenco

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 5

  • (750 g.) 5 Pimentones grandes Limpios sin corazón ni semillas
  • (1500 ml.) 1 1/2 Litros Agua
  • (454 g.) 1 libra de carne molida de res
  • (6 g.) 1 cucharada de Naturísimo Maggi®
  • (5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • (195 g.) 1 Taza Quinoa
  • 1 taza de Salsa de Tomate
  • (500 ml.) 2 Tazas Agua
  • (226 g.) 2 Tazas Queso Mozzarella
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola a fuego alto, verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar los pimientos en la cacerola y cocinar por 2 minutos. Retirar al agua y reservar.
  • 2.En un tazón, combinar la carne molida con el Naturísimo MAGGI® y dejar marinar por 5 minutos.
  • 3.En otra cacerola, verter el aceite, la quinoa y cocinar por 4 minutos. Agregar la carne molida marinada y cocinar por 10 minutos más.
  • 4.Agregar la Salsa de Tomate, el agua y cocinar hasta que hierva. Retirar del fuego, añadir 1 taza de Queso Mozzarella, revolver y reservar la mezcla.
  • 5.Rellenar los pimientos con la mezcla de carne, el Queso Mozzarella Nestlé® y hornear a 180 °C durante 15 minutos.
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Carbohidratos 105.9 g
Energía 802.9 kcal
Grasas 35.6 g
Fibra 55.3 g
Proteína 53.8 g
Grasas saturadas 10.8 g
Sodio 1653.8 mg

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