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Pimentones rellenos con Carne y Quinoa

Una receta saludable y deliciosa.

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  • Total: 54min
    Preparación: 5min
    Cocción: 49min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Desafiante

Utensilios

  • Plato de hornear
  • Horno
  • cuenco
  • lata

Información nutricional: 895kcal = 3,746kj /por porción

  • 895.26 Kcal Energía
  • 105.23 (g) Carbohidratos
  • 55.38 (g) Proteina
  • 45.04 (g) Grasas
  • 54.73 (g) Fibra
  • 15.97 (g) Azúcares
  • 557.39 (mg) Sodio
  • 97.39 (mg) Colesterol
  • 3775.03 IU Vitamina A
  • 14.80 (g) Grasas saturadas
  • 1.35 (mg) Vitamina C
  • 637.21 (mg) Calcio
  • 35.48 (mg) Hierro
  • 505.63 (g) Agua
  • 145.20 (mcg) Folato Alimentario
  • 3934.48 (mg) Potasio
  • 369.84 (mg) Magnesio
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 45.04 (mg) Vitamina E

Ingredientes

  • (750 g.) 5 Pimentones grandes Limpios sin corazón ni semillas
  • (1500 ml.) 1 1/2 Litros Agua
  • (500 g.) 2 Tazas Carne Molida De Res
  • (6 g.) 1 Cucharada Sazonador completo Naturísimo Maggi®
  • (5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • (195 g.) 1 Taza Quinoa
  • (226 g.) 2 Sobres Salsa De Tomate Con Hongos MAGGI®
  • (500 ml.) 2 Tazas Agua
  • (200 g.) 2 Tazas Queso Mozzarella Nestlé

Instrucciones

    1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar los pimientos en la cacerola y cocinar por 2 minutos. Retirar al agua y reservar.

    2. En un tazón, combinar la carne molida con el Naturísimo MAGGI® y dejar marinar por 5 minutos.

    3. En otra cacerola, verter el aceite, la quinoa y cocinar por 4 minutos. Agregar la carne molida marinada y cocinar por 10 minutos más.

    4. Agregar la Salsa de Tomate con Hongos MAGGI®, el agua y cocinar hasta que hierva. Retirar del fuego, añadir 1 taza de Queso Mozzarella Nestlé®, revolver y reservar la mezcla.

    5. Rellenar los pimientos con la mezcla de carne, el Queso Mozzarella Nestlé® y hornear a 180 °C durante 15 minutos.

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