Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 12 min
Cook time: 66 min
Total time: 78 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Cucharaditas Aceite De Canola Y Maíz; 1 Libra Pollo; 1 Gramo Sal; 1 Gramo Pimienta Negra Molida; 2 Cucharaditas Comino; 2 Cucharaditas Ajo en polvo; 23 Gramos Jugoso Al Sartén MAGGI® Pimentón; 1 Pieza Cebolla Blanca; 2 Piezas Ajo; 1 Taza Maíz Enlatado; 1/2 Cucharadita Harina Blanca; 16 Piezas Tortillas De Maiz; 1 1/2 Taza Salsa De Tomate; 1 Taza Queso Cheddar

1.Preparación de pollo: 1. Colocar el pollo en la hoja MAGGI® Jugoso al Sartén Pimentón, presionar ligeramente para que se impregnen las especias.
2.2. Poner un sartén a fuego medio, dejar calentar por 2 minutos. Colocar el pollo en el sartén a fuego bajo taparlo y dejar cocinar 8 minutos por ambos lados. (hacer este procedimiento con el pollo y las hojas restantes).
3.3. Desmechar y dejar reposar.

4.Sofríe la cebolla y el ajo, añade el maíz. Revuelve para mezclar los ingredientes. Añade los tomates.

5.Coloca las tortillas en el microondas por 30 segundos. Esto les ablanda y los hace más flexibles.

6.Cubre el fondo de una bandeja para hornear con un cucharón de salsa de enchilada. Usa un recipiente poco profundo, sumerge cada tortilla en la salsa de tomate para recubrir ligeramente. Con una cuchara, agrega el pollo desmechado a cada tortilla. Dobla sobre el relleno, coloca las enchiladas con el cierre hacia abajo. Recubre con la salsa restante y agrega el queso.

7.Hornea durante 15 minutos en un horno a 350 grados precalentado hasta el queso se derrita. Adorna con cilantro, cebolla, crema agria y tomate picado antes de servir.

8.Tip culinario: Si deseas puedes servir con arroz y frijoles.

Carbohidratos	40.7 g
Energía	393.4 kcal
Grasas	18.3 g
Fibra	4 g
Proteína	18.6 g
Grasas saturadas	6.3 g
Sodio	800.5 mg
Azúcares	11.9 g

Enchiladas de Pollo

No incluido en la receta

Utensílios

Sartén

Horno

Molde para hornear

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 393.4 kcal = 1,644kj /por porción

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