Name: Croquetas de plátano rellenas de queso y aceitunas
Prep time: 4 min
Cook time: 23 min
Total time: 27 min
Yield: 7
Cuisine: Local
Ingredients: 15 Gramos Caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®; 650 Gramos Platano Verde; 1500 Gramos Agua Del Grifo; 200 Gramos Harina Blanca; 15 Gramos Mantequilla; 200 Gramos Migas De Pan; 50 Gramos Huevo; 20 Gramos Aceitunas; 75 Gramos Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé®; 25 Gramos Leche Evaporada Ideal

1.Diluir el Caldo de Pollo MAGGI ® en una olla grande con el agua y calentar a fuego alto hasta que hierva.

2.Cortar los plátanos en rodajas grandes como para patacones o tostones.

3.Agregar los plátanos y cocinar por 8 minutos hasta que se empiecen a ablandar. Una vez suaves, retirar del agua y escurrir bien.

4.Colocar los plátanos en un envase y agregar la mantequilla. Majar con batidor hasta que tome consistencia tipo puré, firme y sin grumos.

5.Hacer bolitas con la mano del tamaño de una moneda de 25 centavos y rellenarlas con las aceitunas y el queso.

6.Esparcir harina en un envase y pan molido en otro. Batir los huevos con la Leche Evaporada IDEAL ®. Pasar cada croqueta por la harina, cubriéndola totalmente, luego por el huevo y por último, por el pan molido. Llevar al congelador y dejar reposar por 5 minutos para que se compacten. Freír hasta que la superficie se torne dorada y crujiente.

Carbohidratos	73.3 g
Energía	397.9 kcal
Grasas	7.8 g
Fibra	4.3 g
Proteína	11 g
Grasas saturadas	3.5 g
Sodio	437.2 mg
Azúcares	15.8 g

Croquetas de plátano rellenas de queso y aceitunas

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 397.9 kcal = 1,665kj /por porción

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