Name: Cheesecake de Fresa Sin Horno
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 384 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: (230g.) 2 tazas de galletas de tipo María molidas; (112g.) ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente; (397g.) 1 lata de Leche Condensada La Lechera®; (290g.) 1 lata de Crema de Leche Nestle®; (450g.) 2 tazas de queso crema; (45ml.) 3 cucharadas de jugo de limón; (13ml.) 1cucharada de vainilla; (16g.) 2 sobres de gelatina sin sabor; (120ml.) ½ taza de agua; (312g.) 2 tazas de fresas limpias cortadas en mitades; (60ml.) ½ taza de agua; (110g.) ½ taza de azúcar; (15ml.) 1 cucharada de jugo de limón

1.En un tazón combinar la galleta molida, la mantequilla y mezclar hasta integrar totalmente. Colocar la mezcla en un molde desmontable y refrigerar mientras preparamos el relleno.

2.En un tazón combinar la Leche Condensada La Lechera Nestle®, la Crema de Leche Nestle® y el queso crema con una batidora de mano por 5 minutos. agregar la vainilla y la gelatina seguir batiendo a velocidad baja.

3.En otro tazón pequeño, diluir la gelatina en le agua tibia y verter al tazón junto con la mezcla principal, batir por 2 minutos y verter el molde desmontable y refrigerar por 6 horas o toda una noche.

4.En una cacerola pequeña colocar las fresas, el agua, el azúcar y el jugo de limón, dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo o hasta que se forme una mermelada. Dejar reposar por 30 minutos a temperatura ambiente y verter sobre el cheesecake.

5.Desmoldar, servir y disfrutar.

Carbohidratos	36 g
Energía	359.3 kcal
Grasas	21.6 g
Fibra	1.4 g
Proteína	5.6 g
Grasas saturadas	12.1 g
Sodio	262.1 mg
Azúcares	23.7 g

Cheesecake de Fresa Sin Horno

No incluido en la receta

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 359.3 kcal = 1,502kj /por porción

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