Lasaña de Berenjenas

Name: Lasaña de Berenjenas
Prep time: 41 min
Cook time: 65 min
Total time: 107 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: italiano
Ingredients: (1250 g.) 5 berenjenas grandes cortadas a lo largo; (1000 ml.) 1 litro de agua; (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla; (62 g.) ½ taza de harina; (630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®; (500 ml.) 2 tazas de agua; (8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®; (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado; (335 g.) 3 tazas de Queso Mozzarella Nestlé®

Esta lasaña de berenjenas es la solución perfecta para un plato con mucho sabor sin extrañar la pasta tradicional.

Total: 107min

Preparación: 41min

Cocción: 65min

Servir: 1min
Porciones: 10.00
Dificultad: Desafiante

Utensilios

cuenco
Batidor
Pan
Pan
Batidor
Pan
Aleta
Horno
Plato de hornear
Horno
Lámina de área
Plato de hornear

Información nutricional: 404kcal = 1,692kj /por porción

404.35 Energía

24.68 (g) Proteina

19.74 (g) Carbohidratos
9.16 (g) Azúcares
3.92 (g) Fibra
677.08 (mg) Sodio
21.46 (g) Grasas
10.60 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

(1250 g.) 5 berenjenas grandes cortadas a lo largo
(1000 ml.) 1 litro de agua
(30 g.) 2 cucharadas de mantequilla
(62 g.) ½ taza de harina
(630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®
(500 ml.) 2 tazas de agua
(8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®
(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado
(335 g.) 3 tazas de Queso Mozzarella Nestlé®

Instrucciones

En un tazón, colocar el agua, la sal, las berenjenas y dejar reposar por 30 minutos.
En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar por 5 minutos revolviendo con un batido de globo.
Agregar la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y los Cubitos de Pollo MAGGI ®, revolver y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca. Colocar en un tazón y reservar.
Retirar las berenjenas del tazón y escurrir el agua. En un sartén, verter el aceite y cocinar las berenjenas 1 minuto por cada lado.
Precalentar el horno a 200° C.
En un molde cuadrado, colocar una capa de salsa blanca, una capa berenjenas, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Repetir hasta cubrir todo el molde y cubrir la última capa con queso.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 165°C por 30 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
Servir y disfrutar.