Brochetas de Pollo Al pastor

Ingredientes

• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 sobre de Mix de Achiote y Especias Maggi®
• 1 sobre de Consomé de Pollo Maggi® reconstituido en 1 taza de agua
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de Comino
• 1 cucharadita de Orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 2 libras de Pollo
• 4 cubos de Piña grandes
• Cilantro cortado finamente