Name: Postre de Maracuyá en vasitos
Prep time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: Para las migas:; 1/2 Taza de almendras; 20 Galletas Tipo María; 2 Cucharadas de mantequilla derretida; Para el relleno:; 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA; 1 barra de aueso crema; 1 taza de pulpa de maracuyá; Para el merengue:; 100 g de claras; 1 Taza de azúcar granulada

Paso 1

1.Para las migas junta en una procesadora las galletas maría, las almendras y procesa hasta conseguir migas finas, agrega la mantequilla derretida y remueve bien hasta integrar. Separa esta preparación en 8 pocillos o vasos pequeños y reserva.

Paso 2

2.Para el relleno, bate el queso crema, y una vez blando agrega poco a poco la leche condensada LA LECHERA® batiendo constantemente hasta tener una mezcla homogénea sin grumos. Finalmente agrega la pulpa de maracuyá y remueve hasta homogenizar. Vierte la preparación en cada pocillo hasta 3/4 partes de su capacidad y refrigera.

Paso 3

3.Para el merengue suizo junta en un bowl las claras de huevo con la azúcar y lleva a baño maría suave (sin que hierva) removiendo constantemente “sin batir” hasta disolver toda la azúcar en las claras. Retira del baño maría y bate enérgicamente hasta triplicar su volumen. Con la ayuda de una manga pastelera rellena del merengue cubre cada pocillo en forma decorativa y refrigera para servir bien frío.

Carbohidratos	50.5 g
Energía	307.7 kcal
Grasas	9.2 g
Fibra	2.2 g
Proteína	6.7 g
Grasas saturadas	4.6 g
Sodio	151.6 mg
Azúcares	37.1 g

Postre de Maracuyá en vasitos

No incluido en la receta

Ingredientes

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 307.7 kcal = 1,289kj /por porción

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