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Bolitas de Tamarindo Rellenas de Leche Condensada

Tamarindo y Leche Condensada La Lechera® son la mejor combinación

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  • Total: 60min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
    Espera: 20min
    Servir: 10min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • lata
  • Cuchara

Información nutricional: 521kcal = 2,181kj /por porción

  • 3.20 (tbsp) Azúcar añadido
  • 4.08 (mg) Colesterol
  • 141.94 (g) Agua
  • 118.30 (mg) Magnesio
  • 521.30 Energía
  • 135.60 (mg) Calcio
  • 4.40 (g) Proteina
  • 3.49 (mg) Hierro
  • 817.94 (mg) Potasio
  • 18.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.62 (mg) Vitamina C
  • 11.34 IU Vitamina A
  • 0.02 IU Vitamina D
  • 0.14 (mg) Vitamina E
  • 132.12 (g) Carbohidratos
  • 102.16 (g) Azúcares
  • 6.28 (g) Fibra
  • 52.23 (mg) Sodio
  • 1.78 (g) Grasas
  • 0.99 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • (1230g.) 1 1/2 libra de Pulpa de tamarindo
  • (1000ml.) 1 litro de agua
  • (360g.) 1 1/2 taza de azúcar
  • (8g.) 1 cucharada de maicena
  • (120g.) 1/2 taza de Leche Condensada La Lechera®
  • (120g.) 1/2 taza de azúcar

Instrucciones

    1. Paso 1

      En una olla grande a fuego alto, colocar la pulpa de tamarindo, agua, azúcar y maicena; revolviendo constantemente hasta que el agua se empiece a reducir por completo y forme una masa.

    2. Paso 2

      Dejar refrescar por 20 minutos a temperatura ambiente.

    3. Paso 3

      Hacer bolitas del tamaño de una pelota de tenis, introducirles un dedo para formar el espacio para rellenarlas con Leche Condensada LA LECHERA® y volver a cerrar el orifico.

    4. Paso 4

      Colocar la azúcar en un plato y rebosar las bolitas de tamarindo. Dejar reposar 5 minutos y degustar.

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