10 porciones
Porciones
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135 Min
Fácil
119.865666666667 kcal
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Ingredientes

  • 2 Unidad Clara De Huevo
  • 205 Gramo Azúcar
  • 400 Gramo Fresas Hacerlas Puré con un procesador
  • 1 1/3 Taza Leche Evaporada Ideal® refrigeradas por 4 horas
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Preparación

  • Batir la Leche Evaporada IDEAL® con el azúcar hasta que doble su volumen, incorporar las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes hasta que todo esté bien mezclado. Luego, verter la Crema de Leche NESTLÉ® y el azúcar, procesar a velocidad máxima por 4 minutos, añadir el puré de fresas y procesar 2 minutos más. NOTA: Importante que el bol de la batidora haya estado en refrigeración al menos por 1 hora.
  • Tapar con papel plástico y congelar por 1 hora.
  • Pasada la hora, revolver el helado de adentro hacia afuera para que se congele de manera uniforme y cremoso. Refrigerar por 1 hora más como en el paso 2. Servir y degustar.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 54.395
  • Total de carbohidratos (g)  : 25.4366666666667
  • Colesterol (mg)  : 5.25866666666667
  • Energía (Kcal)  : 119.865666666667
  • Grasas totales (g)  : 1.5021
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.8
  • Hierro (mg)  : 0.213983333333333
  • Proteínas (g)  : 2.22228
  • Sodio (mg)  : 30.7823333333333
  • Grasas saturadas (g)  : 0.836501333333333
  • Azúcares totales (g)  : 24.2824466666667