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Ñoquis de Pixbae

Una entrada diferente que de seguro va a ser del agrado de toda tu familia, te enseñamos esta deliciosa receta de Ñoquis a base de Pixbae.

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  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 226kcal = 944kj /por porción

  • 1.78 (mg) Hierro
  • 9.51 (g) Grasas saturadas
  • 193.69 (mg) Sodio
  • 2.28 (g) Azúcares
  • 1.83 (g) Fibra
  • 15.21 (g) Grasas
  • 3.87 (g) Proteina
  • 19.52 (g) Carbohidratos
  • 225.57 Energía

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 1 libra de papas Picadas en cubos grandes
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 taza de agua
  • 3 1/2 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • 1 cucharada de cebolla cortada finamente
  • 1 cucharadita de Consomé de Pollo MAGGI®
  • 1 taza de Crema de Leche NESTLÉ®
  • Sal y pimienta al gusto
  • Albahaca al gusto

Instrucciones

    1. Para los Ñoquis

      En una cacerola a fuego alto, llevar a punto de ebullición el agua, agregar las papas y cocinar hasta que estén blandas.

    2. Para los Ñoquis

      En un procesador de alimentos, agregar los pixbae cocidos y pelados y procesar hasta desmenuzar.

    3. Para los Ñoquis

      Majar las papas cocidas junto con los pixbaes y la harina. Mezclar hasta que quede con una contextura firme.

    4. Para los Ñoquis

      Hacer rollitos de la masa, amasar y cortar aproximadamente del tamaño del diámetro de una moneda pequeña. Colocarlos en una bandeja pequeña y agregar harina.

    5. Para la Salsa

      Calentar la mantequilla en una cacerola mediana y sofreír la cebolla por 2 minutos.

    6. Para la Salsa

      Diluir el Consomé de Pollo MAGGI ® en agua y mezclar la Crema de Leche Nestlé® y Leche Evaporada IDEAL®. Cocinar por 5 minutos.

    7. Para la Salsa

      Ajustar el punto de sal y Pimienta MAGGI® si es necesario y agregar la albahaca.

    8. Para la Salsa

      En una cacerola a fuego alto, llevar a punto de ebullición el litro y medio de agua, cocinar los ñoquis por 5 minutos. y retirarlos.

    9. Para la Salsa

      Servir los ñoquis y agregar la salsa blanca.

    10. Para la Salsa

      Degustar.

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