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Flan Casero

Descubre una receta tradicional con el dulzor y la cremosidad de la leche condensada LA LECHERA®

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  • Total: 160min
    Preparación: 4min
    Cocción: 65min
    Espera: 90min
    Servir: 1min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Pastel redondo
  • Pan
  • Batidor
  • Licuadora
  • Plato de hornear
  • Refrigerador

Información nutricional: 256kcal = 1,073kj /por porción

  • 1.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 256.43 Energía
  • 171.28 (mg) Calcio
  • 7.87 (g) Proteina
  • 45.02 (g) Carbohidratos
  • 41.88 (g) Azúcares
  • 115.43 (mg) Sodio
  • 4.83 (g) Grasas
  • 2.45 (g) Grasas saturadas
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Ingredientes

  • (180 g.) 3/4 taza de azúcar morena
  • (250 g.) 5 huevos medianos
  • (395 g.) 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • (315 g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (10 ml.) 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

    1. Paso 1

      En una cacerola a fuego bajo, colocar el azúcar y calentar hasta que tome una tonalidad dorada. Mantener el sartén a temperatura baja para evitar que se queme el caramelo.

    2. Verter el caramelo en el fondo de un molde refractario redondo de 9″ de diámetro y reservar.

    3. Licuar por 2 minutos los demás ingredientes y verter sobre el molde con el caramelo.

    4. Colocar el molde con la mezcla dentro de otro molde con agua (baño María) y hornear a 180 °C por 1 hora o hasta que firme.

    5. Retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 30 minutos o hasta que este fresco.

    6. Refrigerar por 1 hora antes de desmoldar (esto permitirá que sea más fácil y que tome un poco más de firmeza)

    7. Servir y disfrutar.

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