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Pie de Limón

La receta del Pie de Limón se convertirá en tu receta favorita por su practicidad y pocos pasos de preparación.

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  • Total: 19min
    Preparación: 19min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Horno
  • Pastel redondo
  • Licuadora
  • Batidor

Información nutricional: 327kcal = 1,368kj /por porción

  • 43.51 (mg) Colesterol
  • 30.79 (g) Agua
  • 13.72 (mg) Magnesio
  • 326.98 Energía
  • 116.59 (mg) Calcio
  • 4.80 (g) Proteina
  • 0.16 (mg) Hierro
  • 183.15 (mg) Potasio
  • 7.43 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.95 (mg) Vitamina C
  • 125.35 IU Vitamina A
  • 0.08 IU Vitamina D
  • 0.40 (mg) Vitamina E
  • 41.26 (g) Carbohidratos
  • 32.76 (g) Azúcares
  • 0.36 (g) Fibra
  • 259.73 (mg) Sodio
  • 16.59 (g) Grasas
  • 10.02 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 25 galletas de vainilla Trituradas en el procesador
  • 1/2 taza Mantequilla Derretida
  • 1 taza Leche Condensada La Lechera® De 395G.
  • 1/4 taza jugo de limón
  • 3 claras de huevo
  • 6 cucharadas azúcar

Instrucciones

    1. Masa o concha de galletas

      En un recipiente, mezclar las galletas tipo María o vainilla molidas con la mantequilla suavizada hasta obtener una pasta suave.

      Cubrir el fondo y los bordes de un molde de 8” de diámetro con la mezcla de galletas, presionando bien. Llevar al horno por 5 minutos a 150°C

    2. Relleno

      Aparte, mezclar la leche condensada LA LECHERA® y el jugo de limón hasta tener una mezcla uniforme y verter sobre la concha reservada.

    3. Merengue

      Hacer el merengue batiendo 3 claras de huevo con 6 cucharadas de azúcar hasta levantar en "picos de nieve" y cubrir el molde del paso anterior. Refrigerar hasta el momento de servir.

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